明石ブルワリー 明石・江井島発、100%の手造りビール明石ブルワリー

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ブルワー

マイスター
meister

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[ブルワー]醸造責任者

ブルーマイスター 城

明石ビールの誕生に立ち会ってから今までずっとビールが好きです。大好きなビールを、その気持ちのまま造り続けてきました。
一番最初に教えてもらった基本に忠実に正直に、まっすぐに、丁寧にビールを造っています。
美味しいものをおいしい気持ちで造って、おいしく飲んでもらうのが私の望むことです。

グラスにビールが注がれた時に、私たちのビールへの思いがふわっと香って、飲む人ののどを通ってあったかい気持ちがお腹に広がる・・・そんなビールでありたいなと思っています。

橋 本[ブルワー]

アタリ

ビールの歴史は古く、今日も世界中の至るところで愛飲され、人々の豊かな生活に貢献しています。日本全国には大手メーカーには無い味わいを、こだわりを持って造り続けている地ビールメーカーがたくさんあり、明石ブルワリーもそのひとつです。
明石地ビールは、ビール本来が持つしっかりとした苦味と、飽きのこない飲み易さを併せ持ち、体にも優しく親しみ易いビールに仕上がっております。
明石ビールを通して、一人でも多くの方々に地ビールの素晴らしさ、ビールの奥深さを味わって頂けたらと思っております。

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